不同使用方式，其濃度要求也不同。若使用其洗臉，應將醋濃度稀釋在2度以下，避免對皮膚保護屏障造成影響。若是食用，一般選擇6-9度醋即可。若皮膚存在損傷或胃部病變等，應避免用醋。
如果是食用的話，建議食用6度以下的白醋，這樣酸味不會太重，對人體腸胃的刺激也不會很大。
如果是用來清潔和消毒殺菌的話，建議用6度以上的白醋，高濃度的白醋才具有殺菌的效果。
醋酸濃度多少合適
根據產地品種的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般在5~8%之間，食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所決定。
例如山西老陳醋的酸味較濃，而鎮江香醋的酸味酸中帶柔，酸而不烈
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