香蕉樹是老樹發而來
香蕉樹的老樹在地底下發新芽，出筍，逐漸長出地面，長大後就成了新的香蕉樹。有點類似於竹子出筍的過程
香蕉樹的芯是可以作為菜餚吃的
香蕉屬無性繁殖，盆栽大規模用苗宜採用健康無病毒組培種苗，管理較好的在母株抽蕾後可留健康吸芽1次，每2年換1次新苗，保證樹體強壯健康。
2、温室栽培可選用地培和盆栽，地培適宜株距為1.5m×1.5m，可略密於常規種植。盆栽宜選用陶瓷盆，透氣性較好且有毒物質較少，盆栽香蕉宜用椰糠或泥炭土加河沙和腐熟有機肥配成比例2:1:0.5。
3、種植前放置1~2周，一般每年要進行倒盆，重新更換營養土和進行除芽分株，選健壯的植株重新上盆。
香蕉樹經過歷代的演變，已經不靠種種出來，它靠長在地下的莖長芽長出來的。每年收穫後，蕉農會把香蕉樹砍掉。過了不久，香蕉的小苗就會從根部長出來。然後把這些小苗移植到別的地方，定植。經過田間管理，就會長出一片香蕉樹。
香蕉（學名：Musa nana Lour.）是芭蕉科、芭蕉屬植物。植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉片長圓形，長（1.5）2-2.2（2.5）米，寬60-70（85）釐米。穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面紫紅色，被白粉，內面深紅色。花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形。果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
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