原因是因為大蒜在放進醋裏之前就已經發芽,在放到醋裏之後芽就被泡出來,但並不影響食用。
植物必須滿足生根和發芽的三個條件:温度,濕度和空氣。在確保種子沒有問題的前提下,必須滿足這三個條件才能使種子發芽。大蒜髮芽的最適温度約為15~20度。超過這個温度會抑制大蒜的發芽速度。北方種植的大蒜是秋天,這是秋天虎的力量。即使每天澆水,温度接近30度。發芽需要5~10天,發芽不整齊,特別是夏季温度高,所以必須將大蒜置於適宜的温度條件下迅速發芽。