荔枝凍屬於瑪瑙。荔枝凍屬於南紅瑪瑙中的一種，是南紅瑪瑙中比較上乘的一個品類，其顏色是白色的，半透明狀，類似於荔枝果肉般的存在，所以被專業人士稱之為荔枝凍。
荔枝凍的成色與正常的白玉髓稍有相似之處，體現在顏色方面，但是荔枝凍瑪瑙的表面更加細膩有光澤，呈果凍狀的質地，摸上去質感通透水潤，還有一些油脂的感覺。
荔枝凍是幾百年礦產壽山石中的石種之一。荔枝萃高山晶瑩透徹，性堅凝結，是高山石的其中一個石種，石農按礦洞分主要為紅妹洞荔枝、依亮洞荔枝等。
若按色澤和石質的特徵又可分為紅荔枝、黃荔枝、紅黃荔枝、純白荔枝、老性荔枝和新性荔枝凍石等，其中白色者極似新鮮荔枝肉，故以荔枝凍作為石種名稱。
“荔枝凍”也是南紅瑪瑙中非常特別的一種材料。顧名思義，“荔枝凍”就是南紅瑪瑙中像荔枝果肉一樣的色澤和質感的材料，似透非透，有點泛白，質地緻密、油潤細膩，有一種特殊的熒光感，有“凍”感，裂紋少，很漂亮。“
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