糖化學式
c6h12o6
結構簡式
ch2oh-choh-choh-choh-choh-cho
或
ch2oh(choh)4cho
麥芽糖，蔗糖的化學式c12h22o11
湯粉為單糖
二糖和多糖
(主要化學成分都是c
h
o)
單糖包括五碳糖和六碳糖
五碳糖有核糖（c5h10o5)和去氧核糖(c5h10o4)
六碳糖有葡萄糖和果糖
化學式均為c6h12o6
二糖有蔗糖和麥芽糖和乳糖
蔗糖和麥芽糖化學式均為c12h22o11
存在於植物細胞
乳糖化學式為c12h22o11
存在於動物細胞
多糖有澱粉纖維素和糖元
化學式均為（c6h10o5)n
澱粉纖維素存在於植物細胞
糖元存在於動物細胞
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