大白菜可以儲存多久

如果在常温環境下，白菜放3-5天就不能吃了如果在冷藏環境下，白菜放10-15天就不能吃了。

白菜富含脂肪、蛋白質、碳水化合物和水分，容易在微生物和酶的作用下，被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛，導致其變質和腐敗。

大白菜可以儲存3天以上

在常温下，通風儲存的大白菜可以存放3-5天。在0-3度的冰箱保鮮層，大白菜通常可保鮮3-7天。而在北方冬季的低温情況下，大白菜可以儲存10到15天左右。低温可以抑制細菌以及微生物的滋生，從而延長白菜的保質期。