餃味鮮速凍水餃為啥便宜

1、速凍餃子的成本比較低

超市中裏的速凍水餃有蔬菜餡和肉餡。包水餃用的原料有面粉、韭菜，芹菜、香菜、蘿蔔、鹽、味精、醋、醬油、各種香料等，所需原料全部在當地採購，省去運輸成本。

中國有14億人口，現在人們生活節奏快，對速凍食品需求量大。水餃廠每天生產的水餃數量大，原材料都在當地採購，既帶動了當地一批人致富，也省去了自己採購原材料的問題，把生產成本進一步降低。

2、省去了人工成本

現在很多快餐店都有手工包制的水餃，包好以後放在冷櫃中保存。這種水餃最便宜的一碗要15元，貴一點的要20元以上。手工水餃之所以貴，因為是人手工包的。

現在請一名熟練的包水餃工人一天工資要200元，人工和麪、手工配製原料，用的肉和蔬菜餡分量較大，產量較低，所以賣的水餃也就貴了，一碗20個水餃最少要買20元。

3、而超市賣的速凍水餃，都是機械化流水線生產，機化生產水餃有四個優勢。

①、純手工包制水餃，費時費事，產量低生產成本高。機械化流水線生產水餃，速度快，不受時間限制，產量高生產成本大大降低。

②、手工包水餃不僅產量低，工廠還要為工人繳納社保，無形當中增加了生產成本。而機械化則省去了這些花銷，只要流水線正常就可以全天24小時生產，把生產成本壓縮到最低。