機關事業單位開辦食堂,首先要根據食品衞生法規定,按照廚房設計圖紙,裝潢佈置廚房和餐廳,安裝好各類設備,包括滅蠅燈,紫外線消毒燈。
第二報備食品藥品監督局,到廚房現場勘查,審查通過後,可申請食堂衞生許可證,衞生許可證發放後,方可正式啟用食堂。
最後,準備好辦理食堂衞生許可證所需要的證件和材料,有:食堂工作人員健康證,廚房平面佈局圖,衞生管理制度。
一關事業單位的食堂是專門為機關事業單位職工開設的,帶有福利性質的食堂機關事業單位的食堂如果沒有夜班的,基本上都是早晨和中午供應飯菜,如果有夜班的機關,企事業單位晚上還供應飲食機關事業單位的市場要暗點開飯,注意節約不允許外人就餐