醬油炒飯的做法黃磊

【食材】：剩米飯、醬油、雞蛋、紅椒、黃瓜、葱花、火腿腸、食用油

【具體做法】

1、

準備適量的剩米飯，先攪拌一會，把米飯都攪散，在小碗中打上2個雞蛋，把蛋黃放在米飯中攪散，剩下的蛋清不要扔掉，待會會用到。把火腿腸切成小丁，紅椒去籽切成小丁，黃瓜切成小丁備用。

2、

下面在鍋裏倒上油，把蛋清倒進去快速炒散，把蛋清炒碎，加上米飯翻炒均勻，沿着鍋邊加上點食用油，防止粘鍋，可以用勺子把米飯都敲散，再一次翻炒均勻，再加上老抽翻炒均勻，再加上火腿腸、紅椒、黃瓜翻炒均勻，把米飯的水分炒幹，再加上明油、葱花攪拌均勻，這樣就可以出鍋了。

1、備好所需材料

2、提前煎好的蛋

3、放油爆香泡過水的豆鼓

4、下入青紅椒偏炒片刻，中間可以稍微加點開水

5、下入米飯，灑上點味事達醬油上色，香噴噴的夠入味，好吃看得見的一道美食炒飯就做好了。

醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、葱花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感添加少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。