豆腐乳怎麼吃比較好

原料：

魚塊，腐乳，生粉，料酒，葱薑蒜末

做法：

1、魚塊用料酒和胡椒粉、生粉醃製10多分鐘。

2、鍋中放油，可以適當的比平時炒菜多些油，放入魚塊小火慢煎，煎至兩面金黃時盛出。

3、鍋中放油，油熱後放入葱薑蒜末爆香。

4、放入腐乳，如果有塊可以提前捻碎，小火炒香。

5、放入煎好的魚塊翻炒，使每個魚塊都裹上腐乳。

6、加入適量的水，水不要太多，在魚塊位置的一半即可。

7、燜燒5分鐘，如果有汁，可以大火收一下。

8、最後撒上小葱斷兒即可。

配粥吃，早上如果起牀之後胃口不好的話就可以這樣吃，平時也可以經常用腐乳來炒菜，因為腐乳能幫助很好地起到調理菜品的作用，這樣炒出來的菜就會別有一番風味