用幾個幹蓮蓬煲瘦肉好

一兩個就夠了，【材料】：豬骨 400克，新鮮蓮蓬 2個，赤小豆 30克，白扁豆 30克，薏米 30克，蜜棗 2個，生薑 2片

【做法】：1、把赤小豆、白扁豆和薏仁沖洗乾淨，然後提前浸泡1小時。

2、把豬骨用清水洗2遍，然後放入鍋中，加入沒過豬骨的清水，大火煮開後繼續煮2分鐘，煮好後將豬骨夾起備用。

3、將新鮮的蓮蓬中的蓮子取出，鮮蓮子剝開後可以直接吃，也可以一起煮湯，我家孩子喜歡吃鮮蓮子，所以就沒放蓮子進去煮湯了。

4、把蓮蓬沖洗一下，用剪刀剪開，放入清水中浸泡10分鐘，把蓮蓬的澀味泡出來，但是不要泡太久，以免營養流失。

5、把泡好的蓮蓬擠幹水，連同豬骨、赤小豆、白扁豆、薏仁一起放入湯鍋裏，再放入2顆蜜棗和薑片，放了蜜棗煲出來的湯很甘甜

6、加入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煮1個小時。

6、最後放入食鹽調味即可。