廣東蓮蓬煲湯做法大全

用料：山藥1根、蓮蓬2個、排骨一條切塊、姜3片 

蓮蓬排骨湯的家常做法步驟：

步驟 1、排骨冷水下鍋，焯水，加點料酒去血水去腥，加兩片姜。水冒泡可以撈起排骨沖洗乾淨備用

步驟 2、將山藥，新鮮蓮蓬切塊，焯過水的排骨，薑片，放燉鍋，燉1個半小時左右即可。

步驟、盛湯喝了。

蓮蓬煲湯的做法

步驟1首先把薏米、芡實、生薑洗淨備用

步驟2將蓮蓬剪小塊，洗淨備用

步驟3將冬瓜去瓤，洗乾淨，切塊備用

步驟4豬扇骨清洗乾淨，焯水備用

全部做好完，將上述所有的備料放入鍋中，加冷水，大火燒開後，用小火慢煲1.5小時，加鹽即食。

蓮蓬洗淨，掰成幾塊，剝出蓮子，剔去蓮子心。赤小豆，薏米，淮山洗淨。

把所有材料放湯鍋，加足夠水，大火滾開後轉文火煲一個小時。煲好的湯水加鹽調味即可。