食材用料
花生200g,鹿筋100g,豬骨500g,紅棗6個,生薑3片,醬油適量,食鹽適量,生油適量
做法步驟:
1/4
花生、紅棗去核後,洗淨,稍微浸泡一會。
2/4
鹿筋洗淨,温水浸泡至軟。
3/4
豬骨洗淨,用刀背敲裂。
4/4
把鹿筋和豬骨起一與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升,(大約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約3個小時,調入適量食鹽和生油便可食用,其中花生、鹿筋可以撈起來,拌入醬油佐料食用。