金蟬煲湯的做法大全

金蟬土雞湯

材料：知了5-8只、土雞半隻、紅棗6顆、姜2片、料酒、鹽少許。

做法：金蟬花洗淨瀝乾備用。土雞洗淨，切塊、備用。將金蟬花、土雞、火腿片、薑片，加入適量淨水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。

金蟬老鴨湯

材料：知了5-8只，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。

做法：金蟬花洗淨瀝乾備用。老鴨洗淨、切塊備用。將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒淨水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。

金蟬花豬骨煲湯加玉米一起煲，口感清香鮮美，營養價值高。

做法金蟬花排骨玉米湯

1、排骨先隨便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出來，換清水再泡5分鐘左右，再洗一下就可以準備入鍋了。

2、玉米切段，金蟬花洗淨。

3、砂煲中倒入適量清水燒開，水開後放排骨，煮出殘餘的血沫後，打盡浮沫。

4、放生薑片和冰糖入鍋，小火煲大約25分鐘左右，放金蟬花、玉米段，再煲20分鐘左右放鹽調味即可。