電飯煲豬蹄的做法大全

食材清單

小葱 四根 、 冰糖 適量 、 生抽 適量 、 老抽 適量 、 八角 四顆 、 香葉 兩片 、 桂皮 兩塊 、 薑片 六片 、 料酒 四蓋 、 乾紅椒 兩個 、 花椒 適量 、 大蒜 四個 、 豬蹄 適量

做法步驟

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豬蹄冷水入鍋焯水去除血沫，冷水沖洗，多衝洗幾遍，温水軟化去除豬毛，一定要去除乾淨

2/4

豬蹄加入生抽老抽料酒薑片蒜片醃製15min，生抽老抽第一次做一定要掌控好量

3/4

準備香料：八角，桂皮，香葉，花椒自制成香料包

4/4

將醃製好的豬蹄放入電飯煲內膽裏並加入香料包，冰糖，乾紅椒，小葱，注入清水與豬蹄齊平，蓋上蓋子悶煮兩小時，煮至豬蹄軟爛收汁