塘角魚寄生蟲多,因為野生的動物基本上都是有寄生蟲,只要煮熟透了,應該對人體是沒有傷害的。塘角魚一般有三個品種,分別是本地塘鯴魚,泰國塘鯴魚和埃及塘鯴魚,論品種是本地塘鯴魚最好,本地魚大小合適,肉質滑嫩,寄生蟲也相對少,特別適合老人和小孩食用。