可以直接利用。
脯氨酸是植物蛋白質的組分之一，並可以遊離狀態廣泛存在於植物體中.在乾旱、鹽漬等脅迫條件下，許多植物體內脯氨酸大量積累.積累的脯氨酸除了作為植物細胞質內滲透調節物質外，還在穩定生物大分子結構、降低細胞酸性、解除氨毒以及作為能量庫調節細胞氧化還原勢等方面起重要作用.
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