蘭考十大特產

蘭考齊氏大刀面 中華一絕——齊氏大刀面又稱“長壽麪”，起源於宋朝，發源於盛產小麥的豫東蘭考縣，至今已有100多年的歷史。

張波香油 張波香油是河南省開封市蘭考縣的特產。張波小磨香油是以國產優質芝麻為唯一原料，採用我國傳統工藝“石磨水浮法”加工而成 脂油火燒 傳統風味小吃，以死麪摔打成寬條，抹上葱花，板油丁、捲起後再烙成餅，入爐烘烤，邊烤邊抹油，黃焦喧大。鍋面 風味小吃，早在清末汴市已有。它以雞蛋、鹼、鹽和麪，擀成薄片，切成簾子棍，以清湯煮熟，放入叉燒肉、魷魚絲、冬菇、玉蘭片等即… 麻葉 五月端五節令食品，以死麪擀薄皮（帶芝麻）裁切成長條形，單片或合片掏股用油炸制。