因為現在榛子大面積種植後,為追求高產,生長期每年打五六遍農藥,影響了味感。同時也因為人們的生活水平提高,對味道的要求也越來越高,感覺沒以前好吃了。第一,榛子現在已成為產業,農民多包山種植,新棵榛子兩年就能結果,為追求更高的結果率和保成率,每年榛子棵榛農要打五六次去蟲害藥,榛果保成率提高了,農藥在榛果上有殘留,影響了榛果的口感。
第二,現在人們的生活水平提高很快,可吃的水果乾果更多了,對乾果水果等要求也更高了,所以比以前感覺不同了。