各種燃氣灶具如果使用不當 ， 常易發生燃氣泄漏事故 ， 所以熟悉家用燃氣灶具的正確使用方法是十分必要的 .
1 、調節風門。所有燃氣灶具都必須注意調節火焰和風門大小，使燃燒火焰呈藍色錐體，火苗穩定因為風門過大，空氣量太多，火不易點着風門太小，易產生紅火和不完全燃燒。對於帶熄火保護裝置的燃氣灶，風門調節比例為：一隻直接連通小爐頭的風門要儘量關小，另一隻通向外圈的風門打開扇面的三分之一即可。
2 、正確點火。帶熄火保護裝置的燃氣灶具點火時，按下按鈕，打開開關出現火苗後，不能馬上鬆開，至少要按下開關 3 秒以上方能鬆開。
3 、定期保養。愛護灶具，保持灶面清潔，燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞，應隨時去污，擦掉水漬，定期用小鐵絲疏通灶具爐頭上的通氣孔，防止堵塞，保持灶具清潔、煤氣暢通，保持其良好的受熱狀態。
4 、經常檢查。經常檢查旋塞閥（金屬管與橡膠管接頭處的閥門）的密封性能，要及時上油經常檢查聯接軟管是否有龜裂老化現象，發現問題及時更換新膠管長時間燃燒後，灶具温度較高，要防止滴燒冷卻水，以免使灶面漆皮脱落。
1、要經常檢查燃灶具、燃氣罐、管路連結上有無漏氣的地方。可用肥皂水塗抹各要檢部位，若發現起水泡即説明有漏氣，應及時修理。 2、非點火式燃氣灶要先點火再放氣，然後再坐鍋室內要通風，不要長時間關閉廚房門窗。 3、燃氣罐要直立放置在易於搬動的地方，切忌平放或倒放且要遠離灶具，其距離必須保證在100cm以上安放位置應選擇陰涼、乾燥、通風、遠離火、暖氣片的地方。 4、罐裝燃氣在氣體使用完後，不能為了節省一點點的經濟開支，而用熱水燙罐體，更不能用火烤罐體，以免罐內殘餘氣體突然受熱而發生。 5、使用燃氣灶時，不要長時間離開，以免風滅火苗或湯汁溢出澆滅火苗，發生事故。若有燃氣泄漏，一定不要再點火，以免發生事故()，應徹底通風后再使用。
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