菜譜:魚肉青菜粥,番茄汁燴肉飯,五彩麥片粥,黃魚小餡餅,草菇煮豆腐,牛肉土豆包球,烏龍麪蒸蛋。
海鮮雞蛋羹做法:
原料:蝦米200g、新鮮花蛤100g、雞蛋1個。
做法:
1、蝦米切碎,黃酒浸泡10分鐘。
2、花蛤洗淨,用開水燙使其打開。
3、雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹狀即可。