椰棗之所以很甜,是因為含糖量高。
椰棗的學名是海棗,是世界上最古老的樹種之一。棗椰樹中文名稱羅比親王海棗,別名海棗,棕櫚科,原產地印度、中南半島,是木質化的草本植物。
海棗是一種耐高温、耐水淹、耐乾旱、耐鹽鹼、耐霜凍(能抵抗-10℃的嚴寒,除中國東北和大西北冬天極嚴寒地域外),喜陽光,可在熱帶至亞熱帶氣候下種植的棕櫚科植物。栽培土壤要求不嚴,但以土質肥沃、排水良好的有機壤土最佳。生長快速,各地均能引種,也是優良的室內植物。
椰棗為什麼那麼甜
椰棗脱水或曬乾就成了幹椰棗,本身就很甜,沒有加糖,不是像國內製作蜜餞那樣加很多糖醃漬出來的,裏面的糖分是果糖,就是單糖,像葡萄糖一樣的,很容易被消耗掉,不用怕肥胖。