電飯鍋燒開水是不會跳的,電飯鍋燒飯的原理是飯鍋裏的水基本上幹了,也就説,米西足了水分,基本上是熟了他才會跳閘,跳閘保温鍵這時候米飯就做好了,如果是用普通的電飯鍋來做開水,他是不會跳閘的,因為他會在不停的燒,直到水燒乾回執,這樣就會把鍋燒壞
電飯煲燒水,水沸騰以後是不會跳到保温狀態的,因為發熱盤中間有個限温磁鋼 ,當温度超過103度,磁鋼就會失去磁性,切斷電源 ,此時電飯煲進入保温狀態。