1、 胡蘿蔔礤細絲。
2、 加鹽、玉米油拌勻。
3、 雞蛋打入盆中，加白糖。
4、 打蛋盆隔熱水打發，打至打蛋器滴下的蛋液不會馬上消失。
5、 篩入麪粉和泡打粉。
6、 放入胡蘿蔔絲。
7、 翻拌均勻。
8、 將麪糊倒入烤盤。
9、 烤箱預熱170度，中層上下火烤30分鐘。
10、 用牙籤扎一下，抽出牙籤乾爽無麪糊就烤好了。
11、 取出蛋糕。
12、 切開。
13、 鬆軟營養的胡蘿蔔蛋糕。
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