梭子蟹腹部的籽怎麼煮

梭子蟹裏面的那些籽就是他的那些卵，那些軟的話可以吃的，吃起來的話脆脆的很好吃，一般這種那種螃蟹是特別有營養的。

做法

1、準備食材：蛋清和蛋黃分開，姜切碎末，倒入香醋，攪拌均勻。

2、鍋熱倒油，油不能少哦，潤滑的關鍵。倒入蛋清小火快速翻炒至碎。

3、立刻裝起。

4、瀝出蛋清裏的油倒入鍋中，再開始快速翻炒蛋黃10秒。

5、十秒後立刻倒入蛋清翻炒幾秒。

6、幾秒後立刻倒入姜醋汁、鹽，攪拌立刻關火。因為忙着拍照多耽誤了幾秒，已經有點結小塊了。

7、出鍋，非常鮮美。