《葡萄溝》的課文結構是總分總。
第一自然段介紹葡萄溝的地理位置,按照時間順序寫了從初夏到秋天葡萄溝出產的各種水果,最後落在“最喜愛的葡萄”上,突出本文敍述的中心,自然引出下文。
第二自然段主要講葡萄溝的葡萄品種很多。第一句講葡萄的生長環境第二句講葡萄枝葉茂盛第三句講成熟後的葡萄五光十色第四句寫維吾爾族老鄉熱情好客。前三句按照從種到收的時間順序,描寫了葡萄溝美麗的景象:用比喻形象描寫葡萄枝葉的茂盛列舉不同的顏色,表現葡萄品種多樣。第四句點出這裏不僅景色美,人也美。
第三自然段主要講怎麼製作葡萄乾。第一句承接第二自然段,轉入對葡萄乾加工製作的説明。第二句講陰房修建的位置、樣子。第三句講葡萄乾的製作原理。第四句講葡萄乾的特點及有名的原因。
第四自然段只有一句話,是對全文的概括:“葡萄溝真是個好地方。”抒發了作者對葡萄溝的讚美之情。