葡萄果酒的製作方法總結

製作方法如下:先把整串葡萄一個一個摘下來，不要破皮，摘好的葡萄再放到水裏，加少量食鹽浸泡5分鐘，食鹽可換小蘇打，慢慢清洗葡萄表面污痕，洗好後放到一邊晾乾皮表面的水分。

準備一個玻璃罐，無油無水，將晾乾的葡萄放到缸裏，用木棒把葡萄搗碎加入冰糖，一般5斤葡萄2斤冰糖足以，再倒入純米酒，米酒選用30度或30度以上，米酒最少放90ml，有條件可以放點蜂蜜糖，混合攪拌均勻，密封好，天氣熱放一個星期左右可以食用。