不鏽鋼馬勺燒黑的情況主要有以下原因:
1、長期大火炒菜,鍋體容易變黑。
2、空燒,不鏽鋼大勺不能空燒,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脱落,導致一加熱就變黑。
3、做菜方法不對,煎炸食物時,把油倒入不鏽鋼大勺後,開中火,達到食物所需温度時,轉小火下入食材,這樣能達到物理性不粘,也能保證大勺不變黑。