雞棒骨，我們這邊通稱雞拐。
就是雞爪子上邊的那根大骨頭。筋是特別多，特別有嚼勁的。一般孩子們都特別愛吃，我們家每次做的時候都要燒上一盆，孩子們啃得特別過癮。
我今天就用雞棒骨來燉豆芽，雞棒骨和豆芽一起燉着炒着吃是特別的香的
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