酸菜豬鼻湯是楚湯。
做法:
1、
材料豬鼻肉60克,生柏葉30克,金釵石斛6克,柴胡10克,蜂蜜60克,30度米酒30毫升。
2、
將豬鼻肉刮洗乾淨,與生柏葉、金釵石斛、柴胡同入鍋內,加清水4碗,煎取1碗。取汁後衝入蜂蜜、米酒,和勻飲服