關於酸菜的時尚知識

所需材料：豆米、豆米湯、豬肉、姜蒜、幹辣椒、洋芋、豆腐、五花肉、葱步驟1：將買來的豆米和豆米湯分開，豆米瀝乾水分步驟2：豬肉切條，下鍋炸，至焦黃乾透即可撈出步驟3：姜蒜、辣椒下鍋爆香後加...

炒酸菜需要吊水嗎答案炒酸菜不需要吊水。炒酸菜我們可以將酸菜泡在清水裏。洗洗就可以。這樣可以去除酸菜的一本也可以解酸，如果我們進行吊水的話，酸菜就沒有口感了。我們酸菜儘量是和五...

把買回來的白蘿蔔颳去根鬚頂部。切一釐米寬5釐米長的細條。涼至稍蔫。加入白醋鹽油十三香味精等調料。蜜封壇口至一星期。做法一：食材準備：蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食...

&nbsp就把醃好的酸菜剁碎，擠出水後，再加上肉餡蠔油鹽五香粉香油等調料混合在一起，包在用發酵好的麪粉，製作的麪皮之中，上鍋二次醒發後蒸熟即可。將酸菜清洗乾淨後，切成均勻的碎末狀態，然後用...

不行。酸菜不能離開水，沒有水酸菜就會腐爛，腐爛的酸菜就不能吃了。所以醃酸菜的時候，都要加一定量的水，而且水要沫過酸菜。可以弄出去，醃酸菜塑料袋子水，如果酸菜缸裏很多泡菜水了，塑料袋裏的...

酸白菜南方與東北人的吃法不同，漬制的方法也不同，。川菜的名菜，酸菜魚，取草魚肉配酸白菜，酸，辣，鮮配在一起好吃。東北的名菜，殺豬菜，是酸菜，豬血腸，五花肉，大骨棒，排骨搭配在一起風味獨特，特別好吃。...

1/8分步閲讀&nbsp酸菜切絲用清水泡一泡，酸味清些。2/8&nbsp泡擠幹水分放入容器中。3/8&nbsp用到把擠乾淨的酸菜切碎。4/8&nbsp把切碎的酸菜、肉餡、葱花、放入不鏽鋼盆中。5/8&nbsp撒入...

酸菜紅豆湯。做法也非常簡單，先把紅豆洗乾淨，放入鍋裏，煮到開花算好了。我是用高壓鍋煮，一般都是40-60分鐘吧。紅豆撈出來，裝碗裏備用。鍋裏下豬油，幹辣椒，倒人提前準備好的酸菜，翻炒均勻，下入...

主料:大骨頭2000g，酸菜500g輔料:油適量，鹽適量，十三香適量，大料適量，桂皮適量，葱姜適量，味精適量&nbsp步驟1、把鍋里加上涼水，把骨頭放裏焯一下，把血水逼出來。2、切點葱姜，大料，桂皮備用。3、大...

用料黑魚3.5斤條，瘦肉200克，葱薑蒜適量，酸菜魚調料1包，雞蛋清1個，澱粉兩大勺，鹽適量，油適量，香菜適量酸菜魚的做法步驟步驟1先片魚片，然後用澱粉，鹽，蛋清抓勻醃半個小時，瘦肉切薄皮，放入調料醃製步...

材料：五花肉300g、胡蘿蔔半個、土豆1個、豆腐1塊、青椒2個、木耳10朵、韭菜20g、辣椒粉、花椒粉、五香粉、陳醋、甜麪醬、掛麪製作方法：1、首先把食材準備好，五花肉切成小的長塊，胡蘿蔔、...

大蒜拍碎，姜拍碎，泡椒切段，青紅椒切片，葱切段。步驟2酸菜洗乾淨，切條。步驟3臘肉洗乾淨，切薄片。步驟4熱鍋放油，下酸菜炒幹水分，炒香，出鍋備用。步驟5熱鍋下油，放入姜蒜泡椒一起小火煸香，再倒入臘...

酸菜缸里長綠毛髮黴是因為保存不當，酸菜與空氣長時間接觸導致了氧化發黴，這個時候可以使用乾淨的筷子把發黴長綠毛的酸菜全部弄出來扔掉，可以稍稍的把那些有接觸但還沒長黴的也扔了，然後進...

有些人比較講究，自從去年酸菜製作過程網絡流傳以後，有些人認為酸菜不衞生，不乾淨，所以每次吃老譚酸菜方便麪時時都給丟掉了。...

用料水1000g，鹽40克步驟1泡菜水的選擇，井水、純淨水、礦泉水不要燒開直接用。自來水燒開晾涼（看當地水質，水質好的話最好也不要燒開）。裝壇：把水倒進罈子裏按比例加鹽，鹽水比例（【16度以下6%就...

用冷水稍微的清洗一下就可以了，不要清洗的太過，這樣做出來的酸菜魚就不酸了。那我們在家裏製作一道菜品的時候，會根據不同的菜式選擇不同的調味料，生薑的話，我們可以選擇直接生吃或者和一些...

1、將芹菜切塊，不要切得太薄，因為不夠爽口，晾乾一下水分，將白砂糖加入白醋中，攪拌下，待融化，冰糖可以代替白砂糖更加可口。2、把芹菜用水煮1下，煮軟就能夠，把芹菜放到1個容器裏，壓實，放醋。裏面倒...

食材準備：白鰱1000g（一條），切片。粉絲一塊酸菜一碗泡椒（紅辣椒和野山椒）若干葱薑蒜若干醬油，料酒，澱粉，醋，雞蛋一個。做法如下：1、魚片清洗乾淨，將魚頭和魚塊與魚片分開，魚頭魚骨中只放料酒和食用鹽...

製作材料：麪條300克、酸菜2小袋每袋60克、雞蛋2個、肉末50克、姜1小塊、葱1小段、蒜2瓣、葱葉半根、雞精0.5克、鹽0.5克、食用油15ml。操作步驟：1、首先準備好麪條，我是買現成的壓的麪條，...

1、、先將準備好的白菜去掉外面比較老或者是已經有損傷的葉片，然後用刀把白菜的頭去掉，最後再用清水清洗乾淨，盡力將其水分甩幹，可以根據自己的愛好將白菜切成兩半。2、把準備拿來醃製白菜...

可以，做酸菜用淘米水能讓酸菜的味道更好吃。麪粉可以替代淘米水，把麪粉用水稀釋，差不多一斤麪粉25克就可以，反覆攪勻，這樣加入酸菜罈子裏，效果和淘米水的效果一樣。酸菜。在北方冬季家家必備...

酸菜池防水用環氧樹脂材料。環氧樹脂防水塗料是由環氧樹脂、固化劑及多種助劑組成，按一定比例配製攪勻後，塗刷在基面上固化後形成一種堅固、耐磨、防水防腐性能的塗膜。1、施工基面應幹...

首先我們把長白菜用清水清洗乾淨，瀝乾水分，等待備用。第二步是把長白菜抹上食鹽，醃製2-3天，記得每一片都要塗抹均勻。第三步是把醃製好的白菜再次用清水清洗乾淨，瀝乾水分。最後一步就是給...

用料小米椒8個酸菜一顆白蘿蔔1個約550克紅蘿蔔2根萵筍莖1根米醋100毫升白糖40克鹽適量做法步驟1、先説酸蘿蔔，白蘿蔔切薄片，放鹽醃製50分鐘，擠幹水分，放入，倒入35毫升米醋，15克白糖，拌勻，醃製1...

酸菜長白毛是要發黴的跡象，不能繼續食用了，扔了重新醃製就可以。酸菜發黴之前，表面會先長出白色的醭，然後才開始長黴菌，有可能是黑色的黴菌，也有可能是綠色的青黴。醃製酸菜的過程中，要保證酸...