雙立人刀具，六大優點值得你擁有
新房子裝修好了，置辦家電傢俱廚房用品成了順利成章的事。可是，很多人對選用家電傢俱非常講究，家裏名牌產品一應俱全。但是，到了廚房這一塊，特別是刀具剪刀之類，則知之甚少。今天，我為大家推薦一款刀具——雙立人刀具。雙立人刀具是德國優質品牌，六大優點絕對值得你擁有。下面就來看看雙立人刀具的具體簡介吧。
制刀鋼材使用特殊配方
好刀來源於好鋼，雙立人刀具所使用的特製鋼材採用特殊配方，碳和鉻的比例達到出色平衡，使鋼材有出眾硬度和鋒利度的同時兼具韌性和抗腐蝕性。早先雙立人甚至擁有自己的鍊鋼廠，如今與世界鍊鋼名廠簽有保密合約，專供雙立人配方鋼材。
在計算機控制下，雙立人特有的卷狀鋼帶原材料，僅需幾分鐘就被精確地切割成有着德國傳統厚實刀肩的毛坯刀，它們在高度自動化的流水線前靜靜等待，夢想成為叱詫風雲、“削鐵如泥”的一代名器。
高科技與精密工藝的完美結合
天資出眾還需修煉得法，機器人精密佈局鍛造與人工粗獷整刀敲打，你會選哪個粗獷的傳統人工制刀，需將整個刀坯整體加熱至通紅，這使得尚不需要高温處理的刀面先飽嘗煎熬之苦，同時浪費能源，鑄造過程也無精確可言。
機器人精密鍛造由參數化智能控制，僅對“指撐”局部加熱，並立體成形，免去對刀坯的其他部分進行不必要的熱處理，確保刀坯的鋼材結構不受影響。這就是德國雙立人引以為傲的SIGMAFORGE®專利鍛造技術。完美的“指撐”使得雙立人的西式刀具擁有上佳的平滑度，並能為你提供有力的握感及切割推力，離你心中的理想型又進一步！
SIGMAFORGE®鍛造工藝和FRIODUR®冰鍛工藝
誕生於2000年，由SIGMAFORGE®工藝鍛造的刀具硬度高、持久鋒利、同時兼具韌性和出色的切割性能，加工過程環保精準。目前應用於：ZWILLING® Damascus、TWIN® 1731、ZWILLING® Cronidur、TWIN® Profection、TWIN® Pro（除中片刀、砍刀）系列。
優秀源於對自己的高標準。為了達到更好的硬度和柔韌性，雙立人刀具在磨拋開刃前還需進行獨有的FRIODUR®冰鍛工藝處理，通過至少-70℃低温冰淬和高温回火，進一步穩定鋼材結構，使得刀鋒鋭利，並具抗腐蝕性。目前所有的雙立人刀具均運用此工藝。
資深技師手工完成最後一道開刃
在雙立人工廠，刀具表面拋光及開刃的很多步驟均由眾多機器人精準智能控制，縱然科技發展日新月異，但最後一道開刃，雙立人仍堅持由資深德國技師手工完成，刀片表面拋光越精細，抗腐蝕性越好，才能以最完美的一面展現給你。
嚴格質檢成就絕世好刀
質檢員都是“用刀高手”，尺把長的刀具在他們手中靈活翻轉。他們的專業眼光能發現刀具上特別細小的瑕疵。除了電腦控制質量，雙立人刀具還經資深質檢員的人工檢驗。對德國雙立人而言，最終的成品既是品質優異的美食利器，也應該是可以家庭傳承的藝術品。
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