冰糖葫蘆夏天能做用料：山楂適量，冰糖150克，開水150克，竹籤適量做法：1、山楂清洗乾淨，去掉蒂部2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片3、清理乾淨的山楂用竹籤子串起來冰糖葫蘆的做法4、將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解5、當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約在七八分鐘吧（熬過月餅糖漿的應該很有經驗，都差不多，只是那個裏面有檸檬酸所以一直不凝固）6、仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了，將串好的山楂放進去快速滾一下，拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可
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