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冬小麥果實形態

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冬小麥果實形態

形態特徵

鑑別穎果橫切面:果皮與種皮癒合。果皮表皮細胞一列,壁較厚,平周壁尤甚果皮中層細胞數列,壁較厚橫細胞一列,與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列,有紋孔有時在橫細胞層下可見管細胞。

種皮棕黃色,細胞頹廢皺縮,內為珠心殘餘,細胞類方形,隱約可見層狀紋理。內胚乳最外層為糊粉層,其餘為富含澱粉粒的薄壁細胞。

果實粉末白色,有黃棕色果皮小片。主要特徵:澱粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀,直徑30~40μm,側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀,寬11~19μm,兩端稍尖或鈍圓,臍點裂縫狀,復粒少數,由2~4或多分粒組成。

橫細胞成片,細長柱形,長38~232μm,直徑6~21μm,壁含珠狀增厚。果皮表皮細胞類長方形或長多角形,長64~216μm,直徑16~42μm,壁念珠狀增厚。果皮中層細胞細長條形或不規則形,壁念珠狀增厚。非腺毛單細胞,長43~950μm,直徑11~29μm,壁厚5~11μm。

稈直立,叢生,具6~7節,高60~100釐米,徑5~7毫米。葉鞘鬆弛包莖,下部者長於上部者短於節間葉舌膜質,長約1毫米葉片長披針形。

穗狀花序直立,長5~10釐米(芒除外),寬1~1.5釐米小穗含3~9小花,上部者不發育穎卵圓形,長6~8毫米,主脈於背面上部具脊,於頂端延伸為長約1毫米的齒,側脈的背脊及頂齒均不明顯外稃長圓狀披針形,長8~10毫米,頂端具芒或無芒內稃與外稃幾等長。