九節蝦乾除了直接吃還能怎麼做

九節蝦乾除了直接吃之外，簡單一點的就可以蒸着吃，蝦乾清洗乾淨後就浸泡一會兒，切一點薑絲加點油跟蝦乾拌一下就可以蒸。

也可以用九節蝦乾、瑤柱、豬骨頭，陳皮、薑片煲粥味道也不錯的。用來煮個面或者粉也是一個不錯的選擇，那個湯會很鮮甜，但記住一定要放姜去一去腥味。