鹹幹蝦仁怎麼做好吃~

鹹幹蝦仁的做法

材料：幹蝦仁15克，銀針100克，青椒1只。調料：花生油10克，鹽6克，味精2克，白糖1克，濕生粉適量，熟雞油1克。

做法：

1、幹蝦仁洗乾淨，銀針洗淨，青椒切絲，蒜子切粒。

2、燒鍋下油，待油熱時，放入蒜粒，銀針、青椒絲、鹽，用中火快速炒至八成熟。

3、然後加入泡透的幹蝦仁，調入味精，白糖炒透，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即可。

小貼士：幹蝦仁要用開水泡透，去其內部，炒時火要大，炒出的銀針才會爽脆。