花蛤一直不開口怎麼辦

花蛤不開口怎麼辦

温鹽水浸泡

花蛤如果不張口的話，其中的泥沙就吐不出來，建議準備一盆30度左右的温水，並放入鹽和食用油，並在攪合均勻後將花蛤放進去，這樣可以模仿花蛤的生長環境，一般待2-3個小時後，花蛤就會開口吐沙了。

焯水

但有些花蛤一直不開口的話，也有可能是已經死了，那麼無論怎麼泡也不會張口的，所以可以將這些花蛤沖洗乾淨，再放入沸水中燙1-2分鐘，花蛤在受熱後開殼後，再拿去用清水沖洗乾淨就可以了。