西班牙dop是什麼等級

dop是分級制度體系，不是等級。

西班牙葡萄酒有兩套分級制度，一個是以產區為基礎的DOP分級制度，和歐盟接軌還有一個是獨特的陳釀時間分級制度。

西班牙DOP法定產區分級制度，分別包含以下級別(從高到低)：DOCa、DO、VCIG、VdIT、VdM。

1、 DOCa 高級法定產區

DOCa是西班牙葡萄酒分級體系中的最高級別。目前只有里奧哈(Rioja)和普奧拉託(priorat)這兩個產區達到了這個級別。

2、 DO 法定產區

相當於法國的AOC，這一級別的葡萄酒需要滿足各種各樣的生產法規，從栽培到釀造再到陳年，都需要符合一定標準。滿足DO條件10年以上的，就可以申請參選最高級別DOCa的頭銜了。

3、VCIG優良地區餐酒

VCIG指有地理標誌的優質葡萄酒，相當於法國的VDQS，是DO級別的過渡階級。

4、VdIT 地區餐酒

餐酒中知道原料和來源產區的，但對葡萄酒的質量和風格並沒有過多要求。

5、VdM日常餐酒

普通餐酒，西班牙葡萄酒裏的最低等級，指產自未歸類葡萄種植區的酒，或攙混不同分類區自動降級的混合酒。