調製乳粉跟奶粉都是通過單獨加工出來的奶粉製品，它們的區別是加工用的原材料不一樣、所含營養成分不同、喝的人羣也不一樣。
1、乳粉是用冷凍或加熱的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然後在加工乾燥後就成了乳粉。奶粉是用新鮮牛奶為原料料，通過特殊方法直接加工生產成奶粉。
2、飲用人羣不同，調製乳粉飲用的人羣有成年人、老年人、學生等比較廣。而奶粉一般是嬰幼兒喝的配方奶粉。
3、奶粉可以添加營養成分製作成嬰兒喝的配方奶粉調製乳粉可以加工成奶酪、奶油
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