羊肉哪個部位最適合火鍋

羊裏脊

1.

一般是羊裏脊最好。 羊肉是從羊身上割下來的肉，大致可以分為頸肉、上腦、外脊、前腿、...

2.

以下部位適合涮羊肉: 

吃羊肉火鍋的時候可以使用黃瓜條，黃瓜條是羊後腿和大腿的內側部位，其肉質細嫩，肥瘦相宜，是比較適合涮火鍋的。 

涮火鍋還可以吃羊裏脊，羊裏脊口感細嫩，用來涮火鍋口感細嫩

3.

兩者都不錯，但前腿比後腿好吃一些。