1、甜沫
甜沫是山東的特色早點，青島人非常喜歡，因此在青島非常流行。甜沫對於每一個青島人來説都是一種記憶中的味道，早上來上一碗甜沫，再要上一根油條或者是烤餅，這絕對是青島人的經典早點搭配。
2、煎餅果子
都知道天津人愛吃煎餅果子，青島人對煎餅果子的熱愛一點也不比天津人差。青島的傳統煎餅果子有兩種：雜糧的(麪皮脆，裏面包菜和果子)，普通的(麪皮軟，裏面加雞蛋、生菜、火腿腸、果子、刷醬)，都很好吃，是很多青島人早餐的不二之選。
3、青島餛飩
青島的餛飩大多都是皮薄、餡兒鮮，和南方的大餛飩不同，它小小的，皮Q軟，內餡兒則有三鮮、蝦仁、魚類，還有加鴨蛋黃的，特別香，來上一碗青島餛飩，吃上一個，滿口得鮮，是早餐的不錯選擇。
4、青島肉火燒
火燒全國各地都有，但青島的火燒還是有自己的特色的，青島的火燒，餡兒都是結合了青島的燒烤文化和海鮮特色，所以餡料有烤肉的、海鮮的，也有其他的，品種還是比較多的，我比較喜歡吃烤肉的。
5、大邱大包
大邱大包的名號在西鎮有些年頭了，老闆的母親過去曾是國營時代青島大包的員工，老闆從母親那學了手藝，開了這家包子鋪，後來逐漸走上連鎖的道路。店裏人氣最高的是海藻肋排大包，咬上一口湯汁四溢，細碎的餡料裏摻着大塊的肋排肉，吃得十分過癮。
6、油炸糕
青島的油炸糕，早餐攤子上都有，金黃酥脆，咬一口掉渣，對很多青島人來説來説是最好的早餐的吃食。
7、豆腐腦
在整個全國來説，各地都有豆腐腦賣，可以説豆腐腦是全民性的一種早點，有甜鹹之分。青島的豆腐腦有着滷菜的特色，鹹味濃稠，配上油條或者餡餅吃也是一種不錯的早點。
8、魚水餃
青島美食有三寶，啤酒海鮮魚水餃，魚水餃自然也是到了青島必嘗的一種美味早點。金槍魚的和黃花魚的味道都很不錯，當然大眾版的鮁魚餡的也很好吃。
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