不好
一般情況下，若是土壤墒情好，栽種大蒜是不需要澆水的，而澆兩遍水更是沒必要的，在東北，多數是出九就栽蒜。夏季就收蒜了。
剛種的大蒜不需要天天澆水，種後天天澆水會導致水澇，大蒜根系不能呼吸，無法正常生長，種植期間定期澆水即可，可以在播種後澆水，促使齊苗，幼苗期澆水1-2次，提高抗寒性，花芽和鱗芽分化時澆1次返青水，抽薹期連續澆水，蒜頭膨大期澆水1次。
不好。
大蒜的根系和其他蔬菜的根系不一樣。它的根系沒有明細的主根和側根，幾乎沒有根毛，導致大蒜根系吸收能力很弱，澆水不能過多。又由於大蒜的葉片小且表面覆蓋蠟質，在一定程度上也比較耐旱。
大蒜根系很淺，主要分佈在5-25cm的土層，所以我們在澆水時不用澆大水，濕潤到淺土層就可以。
大蒜現在澆不澆二水，應根據當地的氣候條件和土壤的乾濕度來選擇。
現在種植大蒜，種植面積較大的，一般種播種後基本上都會先澆一次水後進行覆蓋地膜，為的就是可以保温保濕，讓大蒜更好的發芽和幼苗期時更好的生長，在土壤不是很乾，天氣還沒有霜凍的情況下，一般現在可以不澆二次水，如這時大蒜地裏的土壤較幹或者是有霜凍時，可以在晴天的上午的10點後或者是下午的3點前進行小水澆地，需要注意的是不能進行大水漫灌。
種植大蒜時，一般都是會在播種後澆一次水，在大蒜出苗後，如地裏的土較干時，為了讓幼苗更好生長，這時一般也會澆水一次。大蒜在幼苗期，地裏的土不幹時一般是不澆水，如需澆水的，也要小水澆地，防止大水漫灌。
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