一般用金絲蜜棗。
    金絲蜜棗又稱京式蜜棗、北式蜜棗,是中國三大蜜棗之一(另2種是徽式 和桂式蜜棗),呈琥珀色,透明或半透明,素有金絲琥珀之稱,馳名中外。
      蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C,有補血、健胃、益肺、調胃之功能,對老人、兒童、產婦滋補皆有益效,是老少皆宜的理想傳統保健食品。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。