隔年的話是可以進行發芽的。茴香是一種多年生的植物，第二年是可以成活的，只不過到了冬季，它地面上的部分會枯萎掉，但是它的根系還是存活的，到了第二年的時候，就會再次生長出來了。
1、生長週期：茴香的生長週期是比較短，可在春季播種、種植，採收，如果是在冬季種植的話，入冬前就可以撒播種植在土壤中，第二年採收。
2、播種前：茴香播種前最好選分枝強，產量高，抗倒伏，種子飽滿的品種。冬季以穴播為主，春季以條播為主。在春季播種的茴香要以保温為主。
3、出苗後：茴香出苗後要及時定苗、除草，可以根據天氣情況澆水，如果幹旱時要多澆水，雨季要及時排水。
4、幼苗：當茴香幼苗長出三片葉子時，可適當噴灑葉面肥促進生長，當出現7片葉子時，可適當噴灑縮節胺。
5、花果期：茴香花果期可以給它追施葉面肥，能有效的提高它的結實率，可以達到養根保葉、提高果實品質的要求。
隔年的茴香種子能發芽，茴香種子只要放乾燥地方就行，茴香種孑不生蟲。茴香是一種能夠增添菜品的美味程度的調料。這種調料在現在的日常生活當中需求量是非常大的，所以我們要時常的瞭解一下茴香種子方面的問題。
茴香種子不僅僅有新鮮的，還有陳種子，而且茴香是能夠種出的。但是因為現在有很多地方都能夠種植茴香種子，所以能夠種出茴香陳種子的地方也是比較多的，因此每一個區域所能夠種植出來的茴香陳種子是會受到每個區域實際情況的影響的。
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