中國從加拿大、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、烏拉圭、智利、哥斯達黎加、匈牙利、墨西哥、巴西等國家進口牛肉。一般來説澳洲和新西蘭肉質要好些,價格普遍要高些,現在國內很多牛肉貿易商做得很多的是巴西、烏拉圭、阿根廷等國家,因為這些國家相對而言要便宜些,質量也還是可以。
澳洲牛肉是不含防腐劑、添加劑和色素的天然產品,澳大利亞像全球100多個市場提供牛肉,是時間最大的牛肉出口國之一.澳大利亞畜牧和肉類工業以食品安全、整體化和出色的產品質量而着稱於世並應以為榮。