一碗西紅柿打滷麪350克。每100克的西紅柿雞蛋打滷麪的熱量是163.35大卡。其中的營養成分有膽固醇、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等。西紅柿是餐桌上不可缺少的美食。西紅柿富含維生素C,能夠生津止渴,健胃消食,降低血壓,對高血壓患者有良好的治療功效。經常吃西紅柿還能抗衰老,使皮膚保持白皙。西紅柿中的尼克酸對胃有好處,能夠維持胃液正常分泌。