芳香醛，羰基上的兩個單鍵，一個與芳烴基連接，一個與氫連接的化合物叫做芳香醛。結構簡式為Ar-CO-H，例如：
苯甲醛是最簡單的芳香醛，俗稱苦杏仁油，又稱為安息香醛，分子式：C7H6O，無色至淺黃色揮發性液體。有苦杏仁味，燃燒時有芳香味。苯甲醛廣泛存在於植物界，特別是在薔薇科植物中，主要以苷的形式存在於植物的莖皮、葉或種子中，例如苦杏仁中的苦杏仁苷。苯甲醛是一種重要的有機化工原料。主要用作生產月桂醛、月桂酸、苯乙醛、苯甲酸苄酯的原料。也是染料、香料及藥品的重要中間體。
①芳香醛是指含有羰基(-CH=O)的芳香族(含有苯環)化合物。是一類，不是一個。
②羰基上的兩個單鍵，一個與芳烴基連接，一個與氫連接的化合物是芳香醛，如苯甲醛C6H5CHO，結構式如圖所示:
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