安石榴的主產區在我國南北都有，南方以雲南的相對出名，北方又以陝西的最出名，安石榴是一種生長相對密集的石榴種，產果量高且樹體較矮在2-3米高左右，收穫非常方便，安石榴是一種皮層偏厚的果實這就導致其內部的籽粒非常有層次感，長的也比較大，一般的安石榴可以達到10釐米的直徑，個大味甜可以説是市場的寵兒，算是種植經濟效益比較高的品種之一了。
1、嶧紅1號石榴。
母樹於1987年果樹資源調查中發現，樹齡40年生，生長在山坡梯田壩沿上。樹體較小，樹高2.7米，有主幹，幹高81釐米左右，冠幅3.1米X2.8米，生長勢較弱，2次枝較少。樹冠開張，小枝呈水平生長，連續結果能力較強。葉片長橢圓形，少數倒卵形，平均長4.8釐米，寬1.9釐米，葉片綠色或淺綠，色。較穩產，近3年平均單株產量22.25千克。
果實近球形，萼簡較短，閉合或半開張，果面紅色至鮮紅色。果較大，平均單果重350克，橫徑9.2釐米，縱徑7.7釐米，最大果用720克，果皮厚平均0.4釐米。心室10個籽粒數382粒，籽粒鮮紅，平均百粒重58克，最重62克。仁較軟，含糖量16.5%。品質極上，9月中旬成熟。是較有希望的優良單株，但不耐貯藏。
2、嶧縣軟仁石榴。
據山東事莊市郵城區林業局報道，軟仁石榴(或稱軟籽石榴)因其籽軟而得名。果實中等大，單果重350~500克，最大果重810克果面光亮，黃綠色，陽面粉紅色，果粒晶瑩透亮，排列緊密，含糖量10%~13%。
品質極佳。9月中旬成熟，室內能貯藏到春節前後。樹勢中等，適應性強，坐果率高，易豐產.適於密植及山坡、庭院栽植。2年生樹可收果3千克，4~5年進入盛果期。
3、泰山大紅石榴。
據山東省果樹研究所報道，該所於1984年在泰山南麓庭院內發現，來源不詳。母株樹齡已有140餘年。雖經主枝更新，但仍枝葉繁茂。樹高約6米，冠徑4~5米，四主枝叢狀形。枝條開張性強。
葉大，寬披針形。葉柄短，基部紅色。花紅色，單瓣。果實大，縱橫徑8釐米X9釐米，一般果重400~500克，最大果重750克。果實近圓形或扁圓形果皮鮮紅，果面光潔而有光澤，外形極美觀。
萼片5~8裂，多為6裂，幼果期萼片開張，隨果實發育逐漸閉合。果皮薄厚0，5~0.8釐米，質脆籽粒鮮紅色，粒大肉厚，平均百粒重54克。含可溶性固形物17%~19%，味甜微酸，仁小半軟。
風味極佳，品質上等。經7年觀察成熟期遇雨無裂果現象。果實較耐貯藏。該品種的開花期和果實採收期比一般品種晚。1次花較多，於6月上中旬
開放，6月底有少量2次花出現，可自花授粉。當地9月下旬至10月初為採果期。 該品種裁後翌年開花結果株率即達90%~100%，單株結果一般4~6個，最多達11個。畝栽111株者(行株距2米X3米)，畝產約達50千克，比一般品種早結果-二年。該品種豐產、穩產。
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