屋裏熬的醋能反覆煮嗎

可以。白醋煮沸會蒸發，但本身性質不會改變，冷卻後成分亦未改變，和原來一樣用就行。

        醋反覆加熱沒有什麼壞處，對身體沒有危害。用加熱的方式除菌消毒就是中醫裏説的燻蒸。反覆加熱後剩下的會越來越淡，需要添加。醋的學名就是乙酸CH3COOH，很穩定的沒有問題。