醋煮豆腐用什麼醋

食材：200克黃豆、白醋

首先準備200克黃豆提前用清水泡發，這一步一般是前一天晚上的時候開始泡，泡一個晚上就可以了。黃豆泡到體積變大後，將飽滿的黃豆倒進料理機裏，往料理機里加1000毫升的清水，然後等它打成豆汁。豆汁打好後，將一塊紗布放在湯盆裏，然後把豆汁倒進紗布中，要把豆汁過濾出來。